Este año hay mucha cantidad aunque desigualmente distribuida por zonas
El puente del Pilar es la fecha estipulado tradicionalmente para empezar a pañar, para empezar a recoger la manzana de sidra. La cosecha de este año es buena. Cosecheros y lagareros calculan que la recolección puede sumar 40 millones de kilos: el 80 por ciento de lo que podría considerarse una “cosechota”.
Este año hay mucha manzana aunque desigualmente distribuida por zonas. En Nava y Sariego hay superabundancia mientras en Villaviciosa y en Gijón los manzanos no están tan repletos de frutos, según explica José María Osoro, el presidente de la Asociación de Lagareros de Asturias.
Osoro asegura que las altas temperaturas que hemos tenido en los últimos días no han afectado a las manzanas de sidra aunque sí echan en falta agua para coger mayor tamaño. Además de cantidad también se espera una cosecha de calidad, aunque eso no lo sabremos hasta que el fruto entre en los lagares.
